Jaana Strandman iloitsee Etelä-Savon ruokamenestyksestä: Maakunnalla on ainekset ruokamatkailun kärkialueeksi
Tiedote
Etelä-Savolla on kaikki mahdollisuudet nousta ruokamatkailun kärkialueeksi
Perussuomalaisten kansanedustaja Jaana Strandman iloitsee Etelä-Savon tuoreista ruokaan ja ruokamatkailuun liittyvistä tunnustuksista.
Mikkelin Rami Visulahti eli Ramin Konditoria Kahvila Oy on valittu Suomen parhaaksi lounasravintolaksi 2026. Puumalan Sahanlahti Resortin Pajapirtin avotuli-illallinen puolestaan valittiin Suomen parhaaksi ruokamatkailutuotteeksi 2026 peräti 141 kilpailijan joukosta.
”Erinomaista! Nämä tunnustukset ovat hieno osoitus siitä, että Etelä-Savossa osataan tehdä ruokaa, rakentaa elämyksiä ja tarjota matkailijoille jotakin ainutlaatuista. Meillä on kaikki mahdollisuudet kehittyä Suomen ja koko maailman ruokamatkailun edelläkävijäksi”, Strandman sanoo.
Etelä-Savolla on vahvat lähtökohdat
Strandmanin mukaan tunnustukset ovat pitkäjänteisen työn ja paikallisten yritysten vahvan osaamisen tulosta.
”Tässä näkyvät paikallisten perheyritysten sitoutuminen, ammattitaito ja rohkeus kehittää omaa toimintaansa. Etelä-Savon vahvuuksia ovat puhtaat raaka-aineet, lähiruoka, järvikalat, luomuosaaminen ja vahva ruokakulttuuri. Nyt tätä osaamista pitää määrätietoisesti kasvattaa ja tuotteistaa.”
Ruoka on yksi Etelä-Savon maakuntastrategian keskeisistä kehittämisen kärjistä. Maakunnassa on myös vahvaa ruoka-alan tutkimus- ja kehittämisosaamista. Vuonna 2024 Etelä-Savo palkittiin Euroopan unionin luomualueena. Maakuntastrategiassa tavoitteiksi on nostettu muun muassa kannattava alkutuotanto, lähiruoan arvostuksen lisääminen sekä jalostuksen, brändäyksen ja viennin kehittäminen.
Ruokamatkailu alkaa tuottajasta
Strandman korostaa, että ruokamatkailun menestys rakentuu koko ruokaketjun varaan.
”Ruokamatkailu alkaa pellolta, tilalta ja tuottajalta. Jos haluamme tarjota matkailijoille eteläsavolaista ruokaa, alkutuottajan pitää saada työstään kannattava korvaus. Lähiruoan saatavuus edellyttää elinvoimaista maataloutta ja toimivaa ruokaketjua.”
Strandman pitää tärkeänä myös sitä, että alueen julkisissa ruokahankinnoissa hyödynnetään mahdollisimman paljon kotimaisia ja paikallisia raaka-aineita.
”Koulujen, päiväkotien, hoivapalveluiden, laitosten ja erilaisten tilaisuuksien ruokahankinnoissa pitää käyttää kotimaista ruokaa mahdollisimman korkealla kotimaisuusasteella ja mahdollisuuksien mukaan hankkia raaka-aineita oman alueen tuottajilta. Näin veroeurot jäävät kiertämään alueelle.”
Paikallisista tuotteista vahvempi brändi
Myös tuotekehityksessä, jalostuksessa ja markkinoinnissa on Strandmanin mukaan paljon hyödyntämättömiä mahdollisuuksia. D.O. Saimaa -alkuperämerkki yhdistää alueen tuottajia, jalostajia ja ravintoloita sekä tarjoaa mahdollisuuksia niin ruokamatkailuun kuin vientiin.
”D.O. Saimaata ja muita paikallisia tuotteita pitää viedä rohkeasti eteenpäin. Meillä on raaka-aineet, osaaminen, puhdas luonto ja Saimaa. Nyt tarvitaan lisää jalostusta, tuotteistamista, markkinointia ja yrittäjyyttä. Etelä-Savon ruokaperhe pitää saada kasvamaan.”
Strandman onnittelee tunnustuksen saaneita yrityksiä ja koko maakunnan ruokaketjua.
”Onnittelut Ramille, Sahanlahdelle ja kaikille eteläsavolaisille ruokaketjun toimijoille. Teette arvokasta työtä koko maakunnan elinvoiman eteen!”
Lisätietoja:
Jaana Strandman
Kansanedustaja, PS
P. 050 910 0540